烤宽面条是舒适食品的缩影：经典意大利食材的层次完美融合，打造出令人垂涎欲滴的美味佳肴。无论您是为家庭聚会、朋友聚餐还是为自己准备这道菜，它都不会让人失望。使用大蒜、碎牛肉和罗勒的全部风味制作您自己的酱汁，然后将其铺在粗面条和浓郁的意大利乳清干酪混合物上。烤宽面条蒸出金黄色后，将其与新鲜沙拉一起上桌，您就拥有了一顿美味的晚餐。做这道菜还需要其他理由吗？烤宽面条也可以提前制作并冷冻，直到您可以食用为止——在未来的盛宴中它的味道会一样美味！

你需要的东西

2 杯黄洋葱，切丁

(资料图)

5-6 瓣大蒜，切碎

5-6 瓣大蒜，切碎

2磅碎牛肉

2汤匙橄榄油

1 罐（28 盎司）压碎、去皮的西红柿

2 罐（每罐 14.5 盎司）番茄汁番茄丁

1 罐（6 盎司）意式番茄酱，加 1 罐水

6 汤匙新鲜罗勒，切碎

6 汤匙新鲜欧芹，切碎

2 茶匙干牛至

2汤匙盐，加上更多的味道

3茶匙黑胡椒

10 条免煮千层面

1（16 盎司）袋切碎的马苏里拉奶酪

1/2 杯切碎的帕玛森芝士

11 x 13 英寸烤盘

30 盎司部分脱脂乳清干酪

1 杯 Progresso 面包屑

1个鸡蛋，殴打

6 汤匙新鲜罗勒，切碎

6 汤匙新鲜欧芹，切碎

2 茶匙干牛至

1茶匙黑胡椒

2茶匙盐

第一步：炒洋葱和大蒜

在一个大锅中，用中火加热 2 汤匙橄榄油。加入洋葱丁，煮至香气四溢且半透明，或约 4 至 6 分钟。然后，加入蒜末再煮一分钟。将洋葱从锅中取出，放入碗中备用。

第 2 步：将肉煎成褐色并将洋葱放回锅中

用中火煮碎牛肉，直到粉红色消失。远离热源和应变。将碎牛肉放回锅中，继续加热。将洋葱和大蒜的混合物放回锅中，然后一起搅拌。

第三步：加入西红柿和调味料

将压碎的西红柿、西红柿丁和西红柿酱加入牛肉混合物中，然后一起搅拌。将番茄酱罐装满水，然后加入锅中并搅拌。接下来，放入新鲜罗勒、新鲜欧芹、干牛至、盐和胡椒粉。掺在一起。

第四步：煮肉酱

将肉酱用中火煮 45 分钟到 1 小时，不盖盖子。一旦酱汁变得浓稠，将其从火上移开并放在一边，直到您准备好组装烤宽面条。

第 5 步：将烤宽面条分层

将烤箱预热至 375 华氏度，然后开始在 11 英寸 x 13 英寸的烤盘中制作千层面。从一层酱汁开始，然后是一层意大利面，然后是一层意大利乳清干酪混合物，最后是一层马苏里拉奶酪。添加另一层酱汁、意大利面、剩余的意大利乳清干酪混合物和马苏里拉奶酪。最后，最后涂上一层酱汁，并在上面撒上切碎的巴马干酪。

第六步：烤千层面

将烤宽面条盖上铝箔，烘烤 40 分钟。取下箔纸，继续烘烤 15 至 20 分钟。让千层面冷却 10 分钟，然后上菜。

提示

要使顶部的奶酪变成褐色，如果需要，可以将烤宽面条再烤 3 到 5 分钟。烤的时候一定要注意烤宽面条。

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